통관 리스크 얘기도 있는데 국내산 고춧가루 대부분은 FDA가 사용을 금지한 헥사코나졸 등의 농약 성분을 함유하고 있다네요 국내 김치 수출기업들은 주로 수입산 고춧가루를 쓰고요. 주원료인 고춧가루가 수입산이라 지리적 표시권을 취득하기 힘들답니다. 이건 머 어쩔 수 없지요. 좋은 우리 재료 써서 정성껏 만들어야 우리 김치라고 할 수 있지.
2024.03.29 (금)
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