먹는 걸 줄여야 하는 이유가 또 하나 생겼네요. 가짜 허기와도 관련이 있는 정보입니다. 미국 코넬대 연구팀에 따르면 배고프지 않을 때 음식을 먹으면 허기를 느껴 먹을 때보다 혈당이 빠르게 오른다고 합니다.

대학생 45명에게 배가 고플 때와 그렇지 않을 때 각각 탄수화물 식품을 섭취하도록 하고, 식후 혈당을 측정했더니 배가 고프지 않았던 사람의 혈당이 평균적으로 더 높았다고... 혈당이 빠르게 높아지면 인슐린이 과다 분비되고 이 과정이 반복되면 인슐린 기능에 이상이 생기거나 세포 손상이 일어날 가능성이 높아지는 것이죠.

혈당 관리를 위해서는 실제로 배가 고플 때 느껴지는 '신체적 허기'와 '감정적 허기'를 구분해야 하는데 스트레스나 외로움 등 심리적인 요인에 의해 생기는 식욕을 '가짜 식욕'이라 하고요. 진짜 배고플 때는 배에서 소리가 나면서 음식 종류 구분없이 모두 먹고 싶지만 감정적인 요인으로 인한 식욕은 특정 음식만 당기는 게 특징이랍니다. 이때 물을 두 컵 정도 마시면 식욕을 가라앉히는 데 도움이 된다니까 조금 참고 물 홀짝.